Pistazienmehl

Natürlich glutenfrei, voller Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe, mit einer einzigartigen grünen Farbe und unverwechselbarem Geschmack. Dies ist Pistazienmehl, das aus 100 % Pistazien hergestellt wird, die wir für Sie aus dem Iran und Griechenland importieren. Es wird nicht nur von Zöliakiern, sondern auch von all jenen geschätzt, die Lebensmittel mit einem geringeren Kohlenhydratgehalt bevorzugen. Pistazienmehl eignet sich für alle Arten von Desserts, Kuchenböden, aber auch für Backwaren. Wir haben das Mehl für Sie gemahlen und in verschiedenen Packungsgrößen vorbereitet, von kleineren 200-Gramm-Packungen, die Sie zum Probieren beim Backen verwenden können, bis hin zu großen Familienpackungen von 5 Kilogramm.

Der Einfluss und die Wirkung von Pistazienmehl auf unsere Gesundheit

Pistazienmehl besteht nur aus gemahlenen Pistazien, hat also die gleichen Vorteile wie Pistazien. Es ist reich an Eiweiß, dem Grundbaustein unseres Körpers, was nicht nur von gewöhnlichen Essern, sondern auch von Sportlern geschätzt wird, die in der Regel versuchen, ihren Anteil in ihrer Ernährung zu erhöhen.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil sind einfach ungesättigte Fettsäuren, also gesunde Fette. Diese wirken sich beispielsweise positiv auf unseren Cholesterinspiegel und damit letztlich auf unsere Herzgesundheit aus.

Von den Mineralstoffen findet man in Pistazien zum Beispiel Magnesium und Kalium, die zusammen zum geistigen Wohlbefinden beitragen, am Zuckerhaushalt beteiligt sind und bei chronischen Schmerzen helfen. Ergänzt werden diese beiden Mineralstoffe durch Vitamin B6, das an der Produktion von Serotonin im Gehirn, dem sog. Glückshormon, beteiligt ist. Diese Nüsse enthalten auch Eisen, Phosphor, Zink und Mangan.

Erwähnenswert ist auch der relativ hohe Ballaststoffgehalt, der sich besonders positiv auf unsere Verdauung auswirkt, da er sie verlangsamt und ein Sättigungsgefühl erzeugt.

Zusammensetzung und Nährwerte von Pistazienmehl

Das Produkt besteht zu 100 % aus Pistazienkernen. 100 Gramm Pistazienmehl enthalten durchschnittlich 60 % Fett, 20 % Eiweiß, 10 % Kohlenhydrate und 10 % Ballaststoffe.

Wofür kann man Pistazienmehl verwenden

Makronen, Tartelettes, Kuchenböden, Pfannkuchen. Es gibt unzählige Rezepte für die Verwendung von Pistazienmehl. Sie können aus dem Mehl direkt süße Rezepte zubereiten oder es zum Beispiel zum Dekorieren von Pfannkuchen oder Eisbechern verwenden. Neben süßen Rezepten eignet es sich auch zur Herstellung von Brot oder Aufstrichen, und wenn Sie ein Beisammensein mit der Familie oder mit Freunden planen, können Sie für sie Käsebällchen zubereiten, die Sie in Mehl wenden. Sie werden sehen, dass Sie damit punkten.

Wie man Pistazienmehl aufbewahrt

Pistazienmehl ist aufgrund seines hohen Fettgehalts empfindlich gegenüber höheren Temperaturen. Deshalb ist es ratsam, es nach dem Öffnen in einen wiederverschließbaren Behälter zu geben und an einem dunklen, kühlen Ort zu lagern, z. B. im Kühlschrank.