Grüner Tee

Grüner Tee wird aus Teeblättern hergestellt, die nach der Ernte nicht oxidiert werden – deshalb behalten sie ihre grüne Farbe und den frischen, leicht grasigen Geschmack. Wir bieten losen grünen Tee von Ahmad Tea – klassisch und mit Jasmin – sowie BIO-Matcha-Pulver an.

Was ist Matcha?

Matcha ist fein gemahlener grüner Tee aus beschatteten Blättern. Anders als klassischen Tee trinkt man ihn vollständig, in Wasser oder Milch aufgeschlagen – daher sein intensiver Geschmack und seine kräftige Farbe.

Zubereitung

Die Blätter mit 70–80 °C heißem (nicht kochendem) Wasser aufgießen und 2–3 Minuten ziehen lassen – bei höherer Temperatur und längerer Ziehzeit wird der Tee bitter. Matcha mit einem Besen in wenig Wasser bis 80 °C aufschlagen. Weitere Tees finden Sie unter Tee.

Häufige Fragen

Enthält grüner Tee Koffein?

Ja, grüner Tee und Matcha enthalten Koffein, Matcha mehr als aufgegossener Tee.