Gefriergetrocknete Kiwi (lyophilisiert)

Die Kiwi ist eine Frucht, die aus China stammt und manchmal auch „chinesische Stachelbeere“ genannt wird. Diese kleinen ovalen Früchte mit grünem Fruchtfleisch enthalten eine hohe Menge Vitamin C, und von den Mineralstoffen dominiert Kalium. Wenn sie zu Ihren Favoriten zählt, Sie sich aber nicht mit der Schale herumschlagen möchten, haben wir für Sie ihre gefriergetrocknete Variante vorbereitet. Gefriertrocknung ist ein Prozess, bei dem die Frucht zunächst eingefroren wird und anschließend die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt wird, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz. Beim Gefriertrocknen behält die Frucht zudem ihren Geschmack, Duft und alle wichtigen Inhaltsstoffe, sodass Sie nicht auf das Wertvollste verzichten müssen, was Kiwi zu bieten hat, und Sie können bei uns direkt aus drei Packungsgrößen wählen.

Der Einfluss und die Wirkung von Kiwi auf unsere Gesundheit

Sie fragen sich, welche Vitamine Sie Ihrem Körper durch den Verzehr von Kiwi zuführen? Es handelt sich vor allem um die Vitamine A, B, K, E und besonders C. Es wird angegeben, dass eine Kiwi bis zu 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C abdecken kann. Es handelt sich um ein Antioxidans, das unsere Immunität unterstützt, das normale Funktionieren des Energiestoffwechsels sicherstellt, gegen Müdigkeit und Erschöpfung wirkt, die Eisenaufnahme und die Kollagenbildung unterstützt und allgemein unsere Zellen schützt. Wohl jeder von uns erhöht seine Zufuhr natürlich in der Grippesaison, eine erhöhte Zufuhr wird aber auch zur Unterstützung der Genesung, bei erhöhter psychischer und körperlicher Belastung sowie bei schwangeren und stillenden Frauen empfohlen. Von den weiteren Vitaminen ist sicher auch Vitamin K erwähnenswert, das für die richtige Blutgerinnung und die Knochengesundheit unerlässlich ist, sowie Vitamin E, das zu den starken Antioxidantien zählt, also zu den Stoffen, die unseren Körper vor den Auswirkungen freier Radikale schützen.

Von den Mineralstoffen dominiert bei Kiwi Kalium. Davon hat sie nur etwas weniger als die Banane, die für ihre hohe Menge bekannt ist. Kalium ist ein Mineralstoff, ohne den unser Körper nicht funktionieren könnte. Es ist an vielen wichtigen Funktionen beteiligt, unerlässlich für die Stabilität des inneren Milieus des Organismus, unser Nerven- und Muskelsystem kommt ohne es nicht aus, und es trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Von den weiteren Mineralstoffen finden wir in dieser Frucht auch Magnesium und Mangan.

Zusammensetzung und Nährwerte von gefriergetrockneter Kiwi

Eine 100-Gramm-Packung enthält im Durchschnitt 72 % Kohlenhydrate, 5 % Eiweiß und 2 % Fett.

Wofür man Kiwi verwenden kann

Gefriergetrocknete, knusprige Kiwi-Scheiben sind zu jeder Tageszeit ein toller Snack. Sie sind leicht und passen daher in jede Handtasche, Schultasche oder jeden Rucksack. Sie können sie pur essen oder zum Beispiel mit Joghurt und Müsli. Aus den Scheiben lässt sich leicht ein Pulver herstellen, das Sie als Topping für Desserts, Eis oder zum Beispiel Pfannkuchen verwenden können. Sie eignen sich zudem zur Herstellung von Smoothies und Limonaden.

Aufbewahrung von gefriergetrockneter Kiwi

Unsere kleine Packung ist wiederverschließbar, sodass Sie die Kiwi direkt darin aufbewahren können. Bei größeren Packungen empfehlen wir, die Frucht in einen sauberen, trockenen und luftdichten Behälter umzufüllen und an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Sollte Feuchtigkeit eindringen, verliert gefriergetrocknetes Obst schnell an Geschmack und Knusprigkeit, bei richtiger Lagerung hält es sich jedoch wirklich lange.