Gefriergetrocknete Passionsfrucht (lyophilisiert)

Gefriergetrocknete Passionsfrucht ist Maracuja, die per Gefriertrocknung haltbar gemacht wurde und ihren ausgeprägten exotischen Duft sowie die erfrischende Säure bewahrt. Bei Diana Company finden Sie außerdem Pulver aus gefriergetrockneter Passionsfrucht in Packungen zu 500 g und 1 kg, das Desserts und Getränken intensiven Tropengeschmack verleiht.

Was ist gefriergetrocknete Passionsfrucht?

Bei der Gefriertrocknung wird die Frucht eingefroren und das Wasser im Unterdruck ohne Erhitzen entzogen. Das Ergebnis ist eine leichte, knusprige Struktur mit natürlich intensivem Geschmack. Im Gegensatz zu klassischen Trockenfrüchten behält die Passionsfrucht das Aroma der frischen Frucht. Weitere Sorten finden Sie unter gefriergetrocknete Früchte.

Pulver aus gefriergetrockneter Passionsfrucht

Es passt in Cremes, Mousse, Käsekuchen, Eis und Glasuren, in Smoothies, Joghurt und Cocktails. Der säuerlich-exotische Geschmack kommt auch in Macarons und Desserts im Glas gut zur Geltung. Weitere Pulver finden Sie unter gefriergetrocknete Fruchtpulver.

Verwendung

Im Müsli, Porridge, in Smoothie-Bowls oder zur Dekoration von Desserts. Sehr gut kombinierbar mit gefriergetrockneten Erdbeeren, Mango und Kokos.

Lagerung

Gut verschlossen, trocken und dunkel lagern. Gefriergetrocknete Früchte und Pulver nehmen leicht Feuchtigkeit auf, deshalb die Packung nach dem Öffnen immer wieder verschließen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Passionsfrucht?

Ausgeprägt aromatisch, süß-säuerlich mit tropischem Duft. Das Pulver aus gefriergetrockneter Passionsfrucht ist noch konzentrierter.

Wie verwendet man Passionsfruchtpulver?

In Smoothies, Joghurt, Porridge, Cremes oder Teig einrühren. Für kräftigeren Geschmack etwas mehr nehmen, für eine zarte Note genügt ein Teelöffel.

Ist gefriergetrocknete Passionsfrucht sauer?

Ja, sie ist eine leicht säuerliche Frucht, die süße Desserts und Getränke erfrischt.