Cashewkerne naturell

Cashewkerne naturell sind ganze Cashewnüsse ohne Salz, Zucker und ohne Röstung in Öl. Ihr milder, cremiger und leicht süßer Geschmack macht sie zu einer der beliebtesten Nüsse zum Knabbern und in der Küche. Im Sortiment finden Sie die Kaliber W180, W240 und W320 sowie BIO-Cashews W320 in Packungen von 100 g bis 5 kg.

Was bedeuten W180, W240 und W320?

Das W (whole) steht für ganze, unzerbrochene Kerne, die Zahl gibt die ungefähre Anzahl der Kerne pro Pfund (453 g) an. W180 sind also die größten und hochwertigsten Cashews, W320 ist die gängigste Größe mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Bezeichnung SW (scorched whole) tragen ganze Kerne mit etwas dunklerer Farbe nach der Verarbeitung – auf den Geschmack hat das keinen Einfluss.

Wofür sich Cashewkerne naturell eignen

Naturbelassene Cashews sind ideal als gesunder Snack, für asiatische Gerichte, Currys und Wok sowie für Raw-Desserts. Eingeweicht lassen sie sich zu einer cremigen pflanzlichen Alternative zu Sahne oder Käse verarbeiten. Wer es kräftiger mag, probiert geröstete und gesalzene Cashews; zum Kochen und Backen eignen sich Cashewmehl und Cashewmus.

Wie man Cashewkerne lagert

Bewahren Sie sie trocken und kühl in einem gut verschlossenen Behälter und vor direktem Sonnenlicht geschützt auf. Wegen des hohen Fettgehalts ist auch der Kühlschrank oder das Gefrierfach eine gute Wahl.

Häufige Fragen

Sind Cashewkerne naturell roh?

Cashews werden zum Entfernen der Schale immer erhitzt (gedämpft), Cashewkerne naturell werden jedoch nicht zusätzlich geröstet oder gesalzen.

Welches Kaliber soll ich wählen?

Zum Knabbern und als Geschenk eignen sich die größeren W180 oder W240, zum Kochen reichen W320 vollkommen aus.