Macadamianüsse naturell

Macadamianüsse naturell sind geschälte Macadamiakerne ohne Salz, Zucker und ohne Röstung. Wegen ihres feinen, butterigen Geschmacks und ihrer cremigen Textur gelten sie als Königin der Nüsse. Wir bieten sie in zwei Qualitäten an – Style 0 (ganze Kerne) und Style 1 (überwiegend Hälften), in Packungen von 100 g bis 2,5 kg.

Style 0 und Style 1 – der Unterschied

Der Style gibt Größe und Ganzheit der Kerne an. Style 0 sind große, ganze Kerne – ideal zum Knabbern und als Geschenk. Style 1 enthält vor allem Hälften und ist die praktische, günstigere Wahl zum Backen und Kochen, wenn die Nüsse ohnehin gehackt werden.

Wofür sich Macadamianüsse eignen

Zum Knabbern, für Cookies mit weißer Schokolade, Raw-Torten, Salate oder selbst gemachte Nussmilch. Macadamias enthalten einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren. Für die salzige Variante probieren Sie Macadamianüsse geröstet und gesalzen, zum Backen eignen sich Scheiben und Bruchstücke.

Wie man Macadamianüsse lagert

Wegen des hohen Fettgehalts kühl und dunkel in einem geschlossenen Behälter, am besten im Kühlschrank. Größere Mengen können Sie einfrieren.

Häufige Fragen

Warum sind Macadamianüsse teurer als andere Nüsse?

Macadamiabäume wachsen langsam, die Ernte ist begrenzt und die sehr harte Schale lässt sich nur schwer knacken – das spiegelt sich im Preis wider.

Sind Macadamianüsse naturell gesalzen?

Nein, sie sind ohne Salz und ungeröstet.