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Kokoschips
Kokosnusschips oder auch Kokosnussflakes sind eine Delikatesse, die aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt wird, das sich unter ihrer harten Schale verbirgt. Der Name lässt vermuten, dass die Chips bei der Herstellung frittiert werden, aber das ist zum Glück nicht der Fall. Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird zunächst in dünne Scheiben geschnitten und dann getrocknet, so dass nur das natürlich vorkommende Fett darin enthalten ist. Sie können die Chips nur so allein knabbern oder sie in Breie, Smoothies geben oder sie zum Verzieren von Kuchen und Desserts verwenden. Wir bieten verschiedene Packungsgrößen an, entweder für die Handtasche oder für die ganze Familie.
Der Einfluss und die Wirkung von Kokosnussscheiben auf unsere Gesundheit
Die Kokosnuss ist eine Quelle zahlreicher Mineralstoffe. Dazu gehören Kalzium, Eisen, Kalium, Natrium, Zink, Phosphor, Mangan und Kupfer. Kalzium ist nicht nur wichtig für die Bildung von Knochen und Zähnen, sondern auch für die richtige Funktion der Nerven- und Muskeltätigkeit und spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung. In größerem Umfang enthält Kokosnuss auch Magnesium, das unter anderem zu geistigem Wohlbefinden, einer besseren Schlafqualität und zur Verringerung von Entzündungen im Körper beiträgt.
Von den Vitaminen sind in der Kokosnuss vor allem die B-Vitamine enthalten. Diese werden mit der Unterstützung des Nervensystems, der Verringerung von Müdigkeit und geistigem Unwohlsein in Verbindung gebracht und unterstützen auch die Abwehrkräfte des Körpers.
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird auch wegen seines hohen Ballaststoffgehalts geschätzt. Ballaststoffe tragen zur allgemeinen Gesundheit der Verdauung bei, dienen als Nahrung für gesunde Bakterien und fördern die Darmbewegung. Außerdem sorgen ballaststoffhaltige Lebensmittel für ein längeres Sättigungsgefühl und verhindern plötzliche Heißhungerattacken.
Was die Fette betrifft, die Kokosnuss in größeren Mengen enthält, so handelt es sich hauptsächlich um gesättigte Fettsäuren. Diese gehören zur gleichen Gruppe von Fetten wie Butter, Schmalz, usw. Das bedeutet nicht, dass Sie Kokosnuss und Kokosnussprodukte meiden sollten. Im Gegenteil, wie wir bereits zuvor erwähnt haben, ist die Kokosnuss voll von wichtigen Stoffen, man sollte nur auf die Menge achten, die man isst.
Zusammensetzung und Nährwerte von Kokosnussscheiben
Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Kokosnusschips 65 % Fett, 20 % Kohlenhydrate, 8 % Eiweiß und 16 % Ballaststoffe.
Wofür kann man Kokosnussflakes verwenden
Wie der Name schon vermuten lässt, können Kokosnusschips wie Kartoffelchips genossen und allein genascht werden. Im Gegensatz zu Kartoffelchips enthalten Kokosnussscheiben jedoch kein zugesetztes Fett. Sie eignen sich als Verzierung für verschiedene Gerichte, egal ob es sich um Getreide- oder Reisbrei, Pudding oder Desserts handelt. Sie können die Scheiben auch zu Ihren Lieblingsnussmischungen oder Müsli und Granola dazugeben.
Aufbewahrung von Kokosnusschips
Bewahren Sie die Chips vorzugsweise in einem wiederverschließbaren Behälter auf, damit sie knusprig bleiben und ihren Geschmack beibehalten. Wir empfehlen, einen kühlen und dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und mit einer konstanten Temperatur, idealerweise bis 22 °C, zu wählen.
