Getrocknete Rosinen

Süße kleine Energiespeicher. So könnte man Rosinen, die getrockneten Früchte des Weinstocks, beschreiben. Sie enthalten einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, vor allem natürlichen Zuckern, die schnell ins Blut aufgenommen werden und sich daher für eine schnelle Energiezufuhr eignen. Sie sind außerdem eine Quelle von Antioxidantien und enthalten wertvolle präbiotische Komponenten. Rosinen werden seit dem Altertum in der Sonne getrocknet, was bei einigen Sorten auch heute noch der Fall ist. Andere Arten werden mechanisch getrocknet, was aber nichts an ihrem köstlichen Geschmack ändert. Wir importieren für Sie Rosinen aus mehreren Ländern in verschiedenen Sorten. Sie können Sultaninen, Jumbo-Flame- oder goldene Jumbo-Rosinen genießen, und für Liebhaber von Süßigkeiten haben wir sie in verschiedene Arten von süßen Glasuren gehüllt.

Der Einfluss und die Wirkung von Rosinen auf unsere Gesundheit

Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe. All das und noch ein bisschen mehr ist in Rosinen zu finden. Sie enthalten die Vitamine A, B, C und E. Vitamin E ist eines der stärksten Antioxidantien und schützt unsere Zellen vor oxidativem Stress. Es wurde sogar festgestellt, dass Rosinen im Vergleich zu Orangen oder Brokkoli eine höhere antioxidative Kapazität haben. B-Vitamine haben viele positive Auswirkungen auf unseren Körper, z. B. hilft Vitamin B3 bei der Bekämpfung von Migräne und Bluthochdruck.

Bei den Mineralstoffen führt der Verzehr von Rosinen zu einer Auffüllung des Eisen-, Kalium-, Magnesium-, Phosphor- und Zinkgehalts. Ein wichtiger Stoff, den wir nicht vergessen dürfen, ist das in den Rosinen enthaltene Inulin. Es wirkt im Körper als Präbiotikum und fördert die Vermehrung der guten Bakterien in unserem Verdauungstrakt und verhindert indirekt die übermäßige Vermehrung der schädlichen Bakterien.

Zusammensetzung und Nährwerte von Rosinen

Im Durchschnitt enthält eine 100-Gramm-Packung Rosinen etwa 80 % Kohlenhydrate, 4 % Eiweiß, 8 % Ballaststoffe und 1 % Fett.

Wann und wie viel Rosinen sollte man essen

Rosinen sind eine natürliche Süßigkeit. Obwohl sie viel gesünder sind als herkömmliche Süßigkeiten, enthalten sie aufgrund des Trocknungsprozesses eine höhere Konzentration an natürlichem Zucker. Die empfohlene tägliche Menge für Rosinen ist nicht festgelegt, sie sollte sich also an Ihrem normalen Energieverbrauch orientieren. Genießen Sie sie vor allem morgens oder am Vormittag, wenn Ihr Körper die meiste Energie benötigt. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die nachmittags aktiver sind, können Sie sie auch zu dieser Tageszeit genießen.

Und noch eine Information zu den Jumbo Flame-Rosinen. Wenn Sie diese besondere Sorte mögen, sollten Sie sie vor dem Verzehr unbedingt waschen. Es handelt sich um ein geschwefeltes Produkt, und durch das Spülen werden die Sulfite fast vollständig entfernt.

Wofür kann man Rosinen verwenden?

Rosinen sind schon von sich aus schmackhaft und süß, Sie können sie also nur so allein naschen oder sie mit einigen unserer Nüsse mischen, um einen wertvollen Snack vorzubereiten. Sie dürfen in keinem Strudel, Weihnachtsstollen oder Kuchen fehlen und eignen sich auch hervorragend für Rohkostdesserts. Rosinen lassen sich auch gut mit Quark kombinieren. Wenn Sie also Kuchen oder Muffins backen, sollten Sie nicht vergessen, sie in den Teig zu geben. In der salzigen Küche können Sie sie über verschiedene Gemüsesalate, Couscous oder Tempeh streuen, und sie eignen sich auch für Soßen, die einen süßeren Geschmack erhalten sollen.

Wie man Rosinen aufbewahrt

Verwenden Sie zur Aufbewahrung von Rosinen einen luftdichten Behälter oder einen wiederverschließbaren Beutel und lagern Sie sie an einem Ort, an dem sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind. Rosinen können bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, aber wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt, verlängert sich ihre Haltbarkeit auf bis ein Jahr.