Honig

Honig ist ein natürliches Süßungsmittel mit langer Tradition. Wir bieten Honig von Medokomerc an – Blütenhonig, Wiesenhonig, Lindenhonig und Waldhonig (Honigtauhonig) in Gläsern zu 250 g und 500 g.

Wie sich Honigsorten unterscheiden

Blütenhonige (Wiese, Linde) entstehen aus Blütennektar, sind heller und milder. Waldhonig entsteht aus Honigtau von Bäumen, ist dunkler, weniger süß und kräftiger. Das Kristallisieren ist ein natürlicher Vorgang und kein Zeichen schlechter Qualität.

Wofür er sich eignet

Für Tee (nicht kochend), aufs Brot, für Porridge, Joghurt, Dressings, Marinaden oder Lebkuchen. Weitere süße Aufstriche finden Sie unter Konfitüren und Marmeladen.

Häufige Fragen

Wie wird kristallisierter Honig wieder flüssig?

Das Glas im Wasserbad auf etwa 40 °C erwärmen und dabei gelegentlich umrühren.

Dürfen Kinder Honig essen?

Kinder unter einem Jahr sollten keinen Honig bekommen.