Dattelpasten

Dattelpasten entstehen durch Mahlen getrockneter Datteln zu einer glatten, süßen Masse, die in vielen Rezepten als natürlicher Zuckerersatz dient. Datteln sind dank ihres hohen Gehalts an natürlichem Zucker und Ballaststoffen eine beliebte Zutat der gesunden Küche, und ihre Pastenform erleichtert die Verwendung beim Backen und Kochen.

Der Einfluss und die Wirkung von Dattelpaste auf unsere Gesundheit

Dattelpaste behält die nützlichen Stoffe der Datteln - einen hohen Ballaststoffanteil, der die richtige Verdauung unterstützt, und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen. Dank der natürlichen Zucker ist sie ein ergiebiger Lieferant schneller Energie, daher ist es ratsam, die verzehrte Menge im Blick zu behalten, besonders wenn Sie Ihre gesamte Zuckerzufuhr beobachten.

Zusammensetzung und Nährwerte von Dattelpaste

100 Gramm Dattelpaste enthalten im Durchschnitt 75 % Kohlenhydrate, wovon ein Großteil natürlicher Zucker ist, 7 % Ballaststoffe und weniger als ein Prozent Fett und Eiweiß.

Wann und wie viel Dattelpaste sollte man essen?

Die empfohlene Tagesmenge an Dattelpaste liegt bei etwa ein bis zwei Esslöffeln, also rund 20-30 g.

Wofür kann man Dattelpaste verwenden?

Dattelpaste ist ein hervorragender natürlicher Zuckerersatz beim Backen, Sie können sie zu Smoothies, Haferbrei oder hausgemachten Energiebällchen geben. Sie eignet sich auch als Füllung für Kuchen und Desserts.

Wie man Dattelpaste aufbewahrt

Bewahren Sie Dattelpaste in einem verschlossenen Behälter an einem trockenen, kühlen Ort auf, nach dem Öffnen empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank.