Gefriergetrocknete Ananas (lyophilisiert)

Wenn Sie frische Ananas mögen, werden Sie sicher auch die gefriergetrocknete Ananas lieben. Dank des schonenden Gefriertrocknungsverfahrens behält sie ihren Geschmack, ihr Aroma und vor allem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem müssen Sie die Ananas nicht schneiden oder aus der Schale herausschälen, das alles haben wir für Sie erledigt, so dass Sie die Ananas jederzeit in verschiedenen Packungsgrößen genießen können. Und was ist eigentlich Gefriertrocknung? Bei diesem Verfahren wird die Frucht zunächst eingefroren und dann die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser aus der Frucht verdunstet. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz.

Der Einfluss und die Wirkung der Ananas auf unsere Gesundheit

Die Ananas ist buchstäblich gespickt mit gesundheitsfördernden Stoffen. Von den Vitaminen enthält sie vor allem die Vitamine A, B und C. Die Hälfte unserer kleinsten Packung mit 50 Gramm gefriergetrockneter Ananas liefert Ihnen sogar bis zu 100 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C. Zusammen mit Vitamin A gehört es zu den sog. Antioxidantien. Diese schützen unsere Zellen vor oxidativem Stress und verhindern die Auswirkungen der freien Radikale, die unseren Körper täglich belasten. Die B-Vitamine wiederum sind wichtig für unser Nervensystem und die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels.

Zu den in der Ananas enthaltenen Mineralstoffen gehören vor allem Kalium, Magnesium, Kalzium und Mangan. Mangan ist unerlässlich für die Blutbildung und hilft, den Cholesterinspiegel im Auge zu behalten. Ohne Kalium würde unser Muskel- und Nervensystem nicht funktionieren, es trägt auch zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei und ist wichtig für die Stabilität des inneren Milieus des Körpers.

Ein wichtiger Inhaltsstoff dieser Frucht ist das Enzym Bromelin. Dank ihm wird die Heilung beschleunigt, es trägt zur allgemeinen Regeneration des Körpers bei, hilft bei Knochenschwund bei Frauen und wirkt bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es spielt auch eine wichtige Rolle für unsere Verdauung, auf die es sehr positive Auswirkungen hat.

Zusammensetzung und Nährwerte von gefriergetrockneter Ananas

100 Gramm gefriergetrocknete Ananas enthalten im Durchschnitt 80 % Kohlenhydrate, davon 50 % Zucker, 3 % Eiweiß und 2 % Fett.

Wann und wie viel gefriergetrocknete Ananas sollte man essen

Obwohl gefriergetrocknete Früchte eine viel gesündere Version von Süßigkeiten sind, ist es wichtig, beim Naschen auf die Menge zu achten, die man isst. Der Trocknungsprozess erhöht die Konzentration der enthaltenen Stoffe, einschließlich des natürlich vorkommenden Zuckers. Ananas sollten daher morgens oder am Vormittag gegessen werden, um unsere Energie aufzufüllen, die der Körper im Laufe des Tages verbraucht. Der Tagesablauf eines jeden Menschen ist jedoch individuell, und wenn Sie in der zweiten Tageshälfte aktiver sind, können Sie die Frucht auch zu dieser Zeit essen.

Wofür kann man gefriergetrocknete Ananas verwenden

Ob in die Schule oder die Arbeit, gefriergetrocknete Ananas ist ein toller Snack, den man dank ihres geringen Gewichts immer griffbereit haben kann. Sie eignet sich auch perfekt für alle Ausflüge, bei denen jeder eingesparte Platz im Rucksack wichtig ist. Man kann sie auch in den morgendlichen Brei oder Smoothie mischen, und ihr Geschmack kommt auch in selbstgemachtem Müsli und Granola zur Geltung. Auch in sommerlichen Limonaden und Cocktails schmeckt sie hervorragend.

Wie man gefriergetrocknete Ananas aufbewahrt

Für die Lagerung von gefriergetrockneten Früchten brauchen Sie nur einen Behälter, der keine Luft und Feuchtigkeit einlässt. Die Früchte würden sonst ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack verlieren. Befindet sich das Obst in einem wiederverschließbaren Beutel, muss es nicht umgefüllt werden. Der Behälter oder Beutel sollte dann an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur von bis zu 22 °C.