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Lakritze
Schon in jahrtausendalten Schriften wurde über Lakritz berichtet. Vom Mittelmeerraum aus verbreitete es sich nach Asien, wo es wie in Europa nicht nur wegen seiner medizinischen Eigenschaften, sondern auch als Grundlage für die Herstellung von süßen Köstlichkeiten verwendet wurde. Die Pflanze Echtes Süßholz wird 1 bis 1,5 Meter hoch, zeichnet sich durch ihre blassvioletten Blüten und vor allem durch ihre langen Wurzeln aus. Nach der Ernte werden die Wurzeln in kleine Stücke geschnitten und zu einem Pulver gemahlen. Durch das anschließende Kochen entsteht eine schwarze Masse, deren endgültige Form die Lakritzstange ist, wie wir sie heute kennen. Unsere Lakritzstangen kommen aus Finnland, wo sie nach einem traditionellen skandinavischen Rezept hergestellt werden. Sie haben die Wahl zwischen der klassischen schwarzen Variante oder Fruchtstücken.
Der Einfluss und die Wirkung von Lakritz auf unsere Gesundheit
Lakritz selbst hat viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Die in ihm enthaltenen Stoffe helfen dem Verdauungstrakt, richtig zu funktionieren, da sie sich positiv auf die Produktion der Magensäfte auswirken. Seine Wirkungen unterstützen nachweislich auch das Atmungssystem, weshalb es in vielen Tees und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, die zur Behandlung von Atemwegserkrankungen empfohlen werden. Darüber hinaus besitzt Lakritz antioxidative Eigenschaften, die die Abwehrkräfte unseres Körpers unterstützen. Es wird auch zur Unterstützung der Gelenk-, Haut-, Energie- und Stoffwechselgesundheit des Körpers empfohlen und wirkt sich positiv auf unsere geistige Gesundheit und unser Nervensystem aus.
Zusammensetzung und Nährwerte von Lakritz
In unserem Sortiment finden Sie sowohl klassische schwarze Lakritz-Comfits als auch Fruchtstücke. Die genaue Zusammensetzung können Sie direkt am Produkt ablesen, aber im Allgemeinen können wir sagen, dass den Großteil Kohlenhydrate bilden, die etwa 80 % des Gewichts ausmachen, gefolgt von 4 % Eiweiß, 1-3 % Fett und etwa 1 % Ballaststoffen.
Wann, wie viel und wofür sollte man Lakritz verwenden?
Die Lakritzstücke sind ein gesunder Snack, den man zu jeder Tageszeit zu sich nehmen kann. Mit ein paar Stücken können Sie Ihre verlorene Energie schnell wieder auffüllen. Was die Menge anbelangt, so sollte man bedenken, dass es sich um eine Süßigkeit handelt, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht, und die Faustregel lautet: Weniger ist mehr. Sie können die Lakritzstücke nicht nur einfach naschen, sondern auch Desserts oder Kuchen damit garnieren oder sie zu Brei, Joghurt oder Müsli geben.
Wie lagert man Lakritz?
Bewahren Sie die Packungen mit Lakritzstangen an einem kühlen und dunklen Ort auf, am besten bei Temperaturen bis zu 22 °C. Nach dem Öffnen der Packung darauf achten, dass keine Luft eindringt, da die Stücke sonst hart werden und allmählich ihren Geschmack verlieren.
