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Kokosraspeln
Kokosnussraspeln sind eine der vielen Möglichkeiten, das Kokosnussfruchtfleisch, das sich unter der harten Schale der Kokosnuss befindet, zu verarbeiten. Diese winzig kleinen Kokosnussstücke enthalten all ihre nützlichen Stoffe, seien es nun Vitamine, Mineralstoffe oder hohe Ballaststoffe. Man kann sie vor allem zum Backen oder für rohe Desserts verwenden, aber auch für die Herstellung laktosefreier Milch, die nicht nur für Allergiker, sondern auch für Veganer und Vegetarier geeignet ist. Die Kokosnussraspeln finden Sie bei uns in grober, feiner und Bio-Variante und gleichzeitig in verschiedenen Packungsgrößen.
Der Einfluss und die Wirkung der Kokosnuss auf unsere Gesundheit
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss, aus dem Kokosraspeln hergestellt werden, ist voller wertvoller Nährstoffe. Von den Vitaminen sind vor allem die B-Vitamine in der Kokosnuss enthalten. Diese sind für ihre positive Wirkung auf das Nervensystem bekannt, ihre regelmäßige Einnahme hilft bei der Bekämpfung von Müdigkeit und unterstützt auch die Immunität des Körpers.
Zu den weiteren Vorteilen dieser Frucht gehört ihr hoher Gehalt an Mineralstoffen. In der Kokosnuss sind mehrere davon enthalten, nämlich Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Natrium, Zink, Phosphor, Mangan und Kupfer. Kalzium ist nicht nur für die Bildung und die Qualität von Knochen und Zähnen wichtig, sondern unterstützt auch die richtige Funktion des Nerven- und Muskelsystems und spielt auch eine Rolle bei der Blutgerinnung.
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss ist außerdem reich an Ballaststoffen. Diese sind vor allem für die allgemeine Gesundheit unseres Verdauungssystems wichtig, denn sie dienen als Nahrung für gesunde Bakterien und fördern den Stuhlgang. Im Allgemeinen sorgen ballaststoffhaltige Lebensmittel für ein längeres Sättigungsgefühl und helfen so, Heißhungerattacken zu vermeiden.
Zusammensetzung und Nährwerte von Kokosnussraspeln
100 Gramm Kokosraspeln enthalten im Durchschnitt 60 % Fett, 10-15 % Kohlenhydrate, 10 % Eiweiß und 15 % Ballaststoffe.
Wofür kann man Kokosnussraspeln verwenden
Kokosnussraspeln eignen sich besonders gut für die Zubereitung von gebackenen und ungebackenen Leckereien. Sie können sie direkt in den Teig geben oder zum Verzieren verwenden. Wenn Sie die Angewohnheit haben, das Backblech vor dem Backen mit Mehl zu bestäuben, versuchen Sie es beim nächsten Mal mit Kokosnussraspeln. Kokosnussraspeln eignen sich auch zum Verfeinern von Getreide- und Reisbrei, Smoothies und Obstsalaten, und Sie können auch Kokosnussmilch herstellen, indem Sie einfach Wasser hinzufügen.
Wie man Kokosnussraspeln aufbewahrt
Für die Lagerung ist ein verschließbarer Behälter ideal, um Luft und Feuchtigkeit fernzuhalten, damit die Kokosnuss ihr Aroma und ihre Frische bewahrt. Wählen Sie einen kühlen und dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung, um den Behälter aufzubewahren.
