Getrocknete Aprikosen

Die Aprikose ist eine Frucht, die herrlich duftet, süß schmeckt und in unserer Region mit der Ankunft des Sommers in Verbindung gebracht wird. Ihre Wurzeln wurden erstmals in China gepflanzt, und die frühesten Aufzeichnungen über ihren Anbau reichen 4.000 Jahre zurück. Sie sind reich an Ballaststoffen und den Vitaminen A und C, wobei Kalium der vorherrschende Mineralstoff ist. Außerdem enthalten sie Antioxidantien, die die Abwehrkräfte des Körpers stärken. Und weil es schade wäre, sie nur für eine kurze Zeit in den Sommermonaten zu genießen, bieten wir sie Ihnen in getrockneter Form an, damit Sie sie immer dann genießen können, wenn Sie das Verlangen danach haben. Sie finden sie bei uns sowohl geschwefelt als auch ungeschwefelt, in Überzügen und auch in verschiedenen Packungsgrößen. Sie müssen sich nur aussuchen.

Der Einfluss und die Wirkung von Aprikosen auf unsere Gesundheit

Die orange Farbe der Aprikosen deutet darauf hin, dass sie Carotinoide enthalten. Carotinoide sind Stoffe, die allgemein in Obst und Gemüse vorkommen und antioxidative Eigenschaften haben. In der Praxis bedeutet dies, dass sie unsere Zellen vor den Auswirkungen der freien Radikale schützen und oxidativen Stress bekämpfen, der die allgemeine Gesundheit des Körpers schwächt. Zu den bekanntesten Carotinoiden gehört das Beta-Carotin, das in Aprikosen reichlich enthalten ist. Dieses wird im Körper in Vitamin A umgewandelt, das vor allem mit der Stärkung der normalen Sehkraft in Verbindung gebracht wird und zur Gesundheit von Haut und Schleimhäuten beiträgt.

Weitere Vitamine, die in Aprikosen enthalten sind, sind B-Vitamine und Vitamin C. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin C mit der Nahrung ist wichtig für die Unterstützung unserer Immunität und die normale Funktion des Energiestoffwechsels, es trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei, unterstützt die Eisenaufnahme und die Kollagenbildung und schützt allgemein unsere Zellen. Eine erhöhte Zufuhr wird nicht nur während der Grippesaison empfohlen, sondern auch zur Unterstützung der Genesung, bei erhöhter körperlicher und geistiger Belastung sowie bei schwangeren und stillenden Frauen.

Aprikosen sind auch eine Quelle für mehrere Mineralstoffe, insbesondere Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium. Kalium ist an vielen wichtigen Funktionen in unserem Körper beteiligt, es ist für die Stabilität des inneren Milieus unerlässlich, unser Muskel- und Nervensystem kommt nicht ohne es aus und es ist an der Erhaltung eines normalen Blutdrucks beteiligt.

Dank der enthaltenen Ballaststoffe gilt diese Frucht als gute Hilfe bei Darmproblemen, insbesondere bei Verstopfung. Der Ballaststoff senkt auch den glykämischen Index der Aprikosen, was bedeutet, dass sie zwar Zucker enthalten, aber keine großen Blutzuckerschwankungen verursachen.

Zusammensetzung und Nährwerte von getrockneten Aprikosen

Eine 100-Gramm-Packung enthält im Durchschnitt 70 % Kohlenhydrate, 5 % Eiweiß, 1 % Fett und 10 % Ballaststoffe.

Wann und wie viel getrocknete Aprikosen sollte man essen?

Auch wenn getrocknete Aprikosen süß wie Honig schmecken, enthalten sie im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten weniger Zucker. Man kann sie daher sowohl als Vormittags- als auch als Nachmittagssnack genießen und die nötige Energie auftanken. Es ist ratsam, die Anzahl der Stücke an Ihre tägliche Gesamtaufnahme und Ihren Kalorienverbrauch anzupassen. Was die Vitaminergänzung betrifft, so liefern etwa 6 Stück bereits die Tagesmenge an Vitamin A.

Wofür kann man getrocknete Aprikosen verwenden?

Aprikosen können nur so allein verzehrt oder in Joghurt, Müsli oder Granola gemischt werden. Sie eignen sich auch für gebackene und rohe Desserts, können aber auch in salzigen Rezepten verwendet werden. Sie verleihen Soßen, Füllungen oder Gemüsesalaten einen besonderen Geschmack.

Lagerung von Aprikosen

Damit die getrockneten Früchte möglichst lange schmackhaft bleiben, müssen sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Wenn Sie gewohnt sind, größere Packungen zu kaufen, geben Sie die Früchte nach dem Öffnen in ein verschließbares Gefäß. Im Winter können Sie die Früchte in einem Raum aufbewahren, der von Natur aus eine niedrigere Raumtemperatur hat, im Sommer sollten Sie sie in den Kühlschrank stellen.