Getrocknete Pflaumen

Blau-lila Farbe, ovale Form und ein kleiner Kern im Inneren. Das ist die Pflaume, eine süß schmeckende Frucht, die bei uns am Ende des Sommers reif wird. Pflaumen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, enthalten Antioxidantien und wirken dank der in ihnen enthaltenen Ballaststoffe auch als natürliches Abführmittel. Und da man die frischen Pflaumen nur für kurze Zeit im Jahr genießen kann, haben wir uns entschlossen, sie Ihnen getrocknet in höchstmöglicher Qualität anzubieten. In unserem Sortiment finden Sie Pflaumen der Sorte Ashlock, die aus dem entfernten Chile importiert werden, in verschiedenen Packungsgrößen und für Naschkatzen haben wir sie auch mit Zartbitterschokolade überzogen.

Der Einfluss und die Wirkung von Pflaumen auf unsere Gesundheit

Wenn Sie Pflaumen mögen, wird es Sie freuen zu erfahren, dass ihr Verzehr Ihren Körper mit vielen wichtigen Stoffen versorgt. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten außerdem Sorbit (ein natürlich vorkommender alkoholischer Zucker), was sie zu einem natürlichen Abführmittel macht. Wenn Sie also unter Darmverstopfung leiden, sollten Sie es unbedingt mit Pflaumen versuchen, denn ihre Wirkung ist stärker als die von Psyllium allein.

Ein weiterer wichtiger Inhaltsstoff ist das darin enthaltene Beta-Carotin. Es handelt sich um ein Provitamin von Vitamin A, in das es in der Leber umgewandelt wird. Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, wirkt sich positiv auf unser Sehvermögen aus, trägt zu einer schönen Haut und einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Von den anderen Vitaminen ist das Vitamin K zu nennen, das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt und für die Bildung und Erhaltung normaler Knochen notwendig ist.

Pflaumen sind auch eine Quelle für verschiedene Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Bor. Der letztgenannte Mineralstoff fördert die Gesundheit des Skeletts, spielt eine Rolle bei der Hormonregulierung und wirkt außerdem entzündungshemmend.

Zusammensetzung und Nährwerte von Pflaumen

100 Gramm Trockenpflaumen enthalten im Durchschnitt 80 % Kohlenhydrate, 3 % Eiweiß, 10 % Ballaststoffe und 1 % Fett.

Wann und wie viel Pflaumen sollte man essen

Einige Quellen geben an, dass die empfohlene Tagesmenge an Trockenpflaumen 12 Stück pro Tag beträgt. Man kann sich also eine kleinere Handvoll vorstellen, so dass man nicht jedes Stück zählen muss. Sie können das Obst zu jeder Tageszeit essen, vor allem dann, wenn Sie ein Energiedefizit verspüren.

Wofür kann man Pflaumen verwenden

Pflaumen sind nicht nur ein toller Snack für zwischendurch, sondern auch eine beliebte Zutat für alle Hausfrauen. Sie eignen sich sowohl für süße als auch für salzige Gerichte, und es gibt zahlreiche Rezepte für ihre Verwendung. Man kann sie zu Aufläufen, Couscous, Fleischsaucen geben oder eine Füllung für Schweinefilet machen. Und wenn Sie nicht gerne kochen, können Sie Pflaumen auch einfach in Ihren Joghurt oder Ihren morgendlichen Brei mischen.

Wie man Pflaumen aufbewahrt

Um möglichst lange schmackhaft zu bleiben, müssen getrocknete Pflaumen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Füllen Sie die Früchte nach dem Öffnen der Packung am besten in ein wiederverschließbares Glas. Im Winter können Sie die Früchte in einem Raum aufbewahren, der von sich aus eine niedrigere Raumtemperatur hat, und im Sommer können Sie sie in den Kühlschrank stellen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.