Getrocknete Kiwi

Bei Berührung haarig, innen grün, etwas größer als ein Hühnerei, und ihren Namen erhielt sie nach dem neuseeländischen Vogel. Das ist die Kiwi, eine Frucht voller Vitamin C, die erstmals im fernen China angebaut wurde. Die Kiwi stammt vom Baum der leckeren Actinidia, und ein solcher Baum kann bis zu 200 kg dieser Früchte tragen. Neben Vitaminen ist sie auch reich an Mineralstoffen, Kalium hat sie nur etwas weniger als die Banane, die für ihren hohen Gehalt bekannt ist. Diese Stoffe behält auch unsere getrocknete Version, die zudem leicht gesüßt ist und so zu einer hervorragenden Leckerei zur Energiezufuhr wird. Sie schmeckt Ihnen pur oder mit einer Nussmischung, und Sie können sie auch zum Backen verwenden. Bei uns finden Sie sie in zwei Packungsgrößen, in Form von Scheiben, die direkt zum Naschen bereit sind.

Der Einfluss und die Wirkung von Kiwi auf unsere Gesundheit

Die Kiwi ist eine Frucht voller Vitamine, darunter A, B und vor allem C, K und E. Es hängt natürlich von der Größe der Frucht ab, aber es wird angegeben, dass eine Kiwi bis zu 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C abdecken kann. Dieses ist wichtig zur Unterstützung unserer Immunität und des normalen Energiestoffwechsels, wirkt zudem gegen Müdigkeit und Erschöpfung, unterstützt die Eisenaufnahme und die Kollagenbildung und schützt allgemein unsere Zellen. Eine erhöhte Zufuhr dieses Vitamins wird nicht nur in der Grippesaison empfohlen, sondern auch zur Unterstützung der Genesung, bei erhöhter körperlicher und psychischer Belastung sowie bei schwangeren und stillenden Frauen. Das erwähnte Vitamin K ist unerlässlich für die richtige Blutgerinnung und die Knochengesundheit, und Vitamin E zählt zu den starken Antioxidantien, also zu den Stoffen, die unseren Körper vor den Auswirkungen freier Radikale schützen.

Von den Mineralstoffen ist die Kiwi besonders reich an Kalium. Davon hat sie nur etwas weniger als die Banane, die für ihre hohe Menge bekannt ist. Kalium ist ein Mineralstoff, ohne den unser Körper nicht funktionieren könnte. Es ist an vielen wichtigen Funktionen beteiligt, unerlässlich für die Stabilität des inneren Milieus des Organismus, unser Nerven- und Muskelsystem kommt ohne es nicht aus, und es trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Außerdem enthält diese Frucht Magnesium, das beruhigend wirkt und gegen Krämpfe hilft, sowie Mangan, das für die Blutbildung wichtig ist.

Zusammensetzung und Nährwerte von getrockneter Kiwi

Unsere Packung getrockneter Kiwi enthält 70 % Kiwi, 30 % Zucker, <0,01 % Schwefeldioxid und Lebensmittelfarbstoffe (E102, E133). In 100 Gramm finden wir im Durchschnitt 90 % Kohlenhydrate, 5 % Ballaststoffe, 2 % Eiweiß und 1 % Fett.

Wofür man Kiwi verwenden kann

Kiwi-Scheiben können Sie pur genießen, und dank der Süßung müssen Sie sich keine Sorgen über den säuerlichen Geschmack machen, der bei frischer Kiwi manchmal überraschen kann. Sie eignen sich auch für Müsli-, Granola- oder Haferbrei-Mischungen, und Sie können damit auch Ihre Lieblings-Nussmischung aufwerten. Und wenn Sie gerne backen und kandierte Früchte verwenden, vergessen Sie nicht, beim nächsten Mal unsere getrocknete Kiwi auszuprobieren.

Aufbewahrung von getrockneter Kiwi

Wir empfehlen, den geöffneten Beutel nach jedem Öffnen mit einer Verschlussklammer gegen eindringende Feuchtigkeit zu sichern oder die Kiwi in einen verschließbaren Behälter umzufüllen. Der ideale Lagerort ist trocken und kühl, die Temperatur sollte 22 °C nicht überschreiten.