Gesunde Öle und Essige

Gesunde Öle und Essige sind ein unverzichtbarer Bestandteil einer hochwertigen Küche. In unserem Sortiment finden Sie Oliven-, Hanf-, Mohn-, Lein- und weitere kaltgepresste Öle, die maximal viele nützliche Stoffe behalten, sowie Essige zum Abschmecken von Salaten und Marinaden.

Der Einfluss und die Wirkung von gesunden Ölen und Essigen auf unsere Gesundheit

Kaltgepresste Öle behalten einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien, die zur Gesundheit von Herz und Gefäßsystem beitragen. Die einzelnen Ölsorten unterscheiden sich in ihrem Nährwertprofil - Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, Lein- und Hanföl wiederum an Omega-3-Fettsäuren. Essige enthalten Essigsäure, die die Verdauung unterstützen kann.

Zusammensetzung und Nährwerte von gesunden Ölen und Essigen

Die Nährwerte variieren je nach Produkt und sind stets beim jeweiligen Produkt angegeben.

Wann und wie viel gesunde Öle und Essige sollte man verwenden

Die empfohlene Tagesmenge an Öl liegt bei etwa ein bis zwei Esslöffeln, also rund 15-30 g.

Wofür kann man gesunde Öle und Essige verwenden

Kaltgepresste Öle eignen sich besonders für die kalte Küche, zum Abschmecken von Salaten und fertigen Gerichten, sie sind nicht zum Braten bei hohen Temperaturen geeignet. Essige verfeinern Salate, Marinaden und Fleischgerichte.