Gefriergetrocknetes Kiwipulver (lyophilisiert)

Gefriergetrocknetes Kiwi-Pulver entsteht durch feines Mahlen gefriergetrockneter Kiwi. Gefriertrocknung ist ein Prozess, bei dem die Frucht zunächst eingefroren wird und anschließend die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt wird, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis ist ein feines grünes Pulver mit erfrischendem Geschmack, ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe.

Der Einfluss und die Wirkung von Kiwi-Pulver auf unsere Gesundheit

Kiwi zählt zu den Obstsorten mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt, eine Kiwi kann bis zu 100 % der empfohlenen Tagesdosis abdecken. Das Pulver behält diese Eigenschaft, sodass bereits eine kleinere Menge zur täglichen Zufuhr dieses Vitamins beiträgt, das die Immunität und das normale Funktionieren des Energiestoffwechsels unterstützt. Kiwi ist zudem eine Quelle für Kalium, Vitamin K und E.

Zusammensetzung und Nährwerte von Kiwi-Pulver

100 Gramm Kiwi-Pulver enthalten im Durchschnitt 75 % Kohlenhydrate, 10 % Ballaststoffe und 4 % Eiweiß.

Wann und wie viel Kiwi-Pulver sollte man essen?

Die empfohlene Tagesmenge liegt bei etwa einem Tee- bis Esslöffel, also rund 5-10 g.

Wie man Kiwi-Pulver verwendet

Kiwi-Pulver ist eine hervorragende Ergänzung für Smoothies und Limonaden, denen es einen erfrischenden Geschmack und eine schöne Farbe verleiht. Es eignet sich auch für Joghurt, als Topping für Müsli oder bei der Zubereitung hausgemachter Gelees und Desserts.

Wie man Kiwi-Pulver aufbewahrt

Bewahren Sie es in einem luftdichten, verschließbaren Behälter an einem trockenen, dunklen Ort auf.