Gefriergetrocknete Himbeeren (lyophilisiert)

Lieben Sie Himbeeren? Und ist Ihnen auch schon aufgefallen, dass frische Himbeeren leider nicht sehr lange haltbar sind? Ja, zum Teil, weil sie so gut sind, dass sie sofort aufgegessen werden, aber leider verderben sie auch schnell. Deshalb haben wir für Sie gefriergetrocknete Himbeeren, mit denen Ihnen das nicht passiert. Bei der Gefriertrocknung werden die Früchte zunächst eingefroren, dann wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdunstet. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz. Außerdem bleiben bei der Gefriertrocknung der Geschmack, das Aroma und alle wichtigen Inhaltsstoffe der Früchte erhalten, so dass Sie nicht auf das Wertvollste verzichten müssen, was die Himbeeren zu bieten haben. Sie haben bei uns die Wahl zwischen kleinen und großen Packungen, und für Naschkatzen bieten wir Himbeeren auch in drei verschiedenen Überzügen an.

Der Einfluss und die Wirkung von gefriergetrockneten Himbeeren auf unsere Gesundheit

Himbeeren sind nicht nur eine Frucht mit einem tollen Geschmack, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe, die für unseren Körper wichtig sind. Sie enthalten mehrere B-Vitamine sowie die Vitamine C, K und A. Vitamin C stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte, während Vitamin K wichtig für unsere Knochen ist.

Mit jeder Himbeere werden auch verschiedene Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Mangan und Eisen wieder aufgefüllt. Magnesium ist bekannt für seine beruhigende Wirkung und auch als Hilfe bei Muskelkrämpfen. Wie Kalium ist es wichtig für die richtige Funktion unseres Nervensystems.

Aufgrund der enthaltenen Flavonoide werden Himbeeren zu den Früchten mit antioxidativen Eigenschaften gezählt. Antioxidantien schützen unseren Körper vor den Auswirkungen freier Radikale, stärken unsere Immunität und wirken entzündungshemmend.

Gefriergetrocknete Himbeeren sind außerdem reich an Ballaststoffen, die für die richtige Funktion unseres Verdauungssystems unerlässlich sind. Dank der Ballaststoffe fühlen wir uns auch länger satt.

Zusammensetzung und Nährwerte von gefriergetrockneten Himbeeren

Durchschnittlich enthalten 100 Gramm gefriergetrocknete Himbeeren 50-60 % Kohlenhydrate, 5-8 % Eiweiß, 2 % Fett und bis zu 15 % Ballaststoffe.

Wann und wie viel gefriergetrocknete Himbeeren sollte man essen

Da die empfohlene Tagesmenge für gefriergetrocknete Früchte nicht festgelegt ist, sollten Sie sich an Ihrem Energieverbrauch und den Bedürfnissen Ihres Körpers orientieren. Fehlt es Ihnen an Energie? Sie haben Lust auf Süßes, wollen aber auf klassische Süßigkeiten verzichten? Dann sind getrocknete Himbeeren die richtige Wahl. Dank des natürlichen Zuckergehalts wirken sie anregend und das Sättigungsgefühl hält dank der Ballaststoffe etwas länger an.

Wofür kann man gefriergetrocknete Himbeeren verwenden

Backen Sie gerne? Wie wäre es mit einem Käsekuchen? Gefriergetrocknete Himbeeren eignen sich hervorragend zum Verzieren. Sie können den ganzen Kuchen mit ihnen verzieren oder sie in kleinere Stücke brechen und als Streusel verwenden. Aber wenn Backen nicht Ihre Lieblingsbeschäftigung ist, gibt es viele andere Möglichkeiten, Himbeeren zu verwenden. Man kann sie zum Beispiel einfach nur so essen oder sie in Porridge, Joghurt oder Smoothies geben. Sie eignen sich auch hervorragend für selbstgemachtes Müsli oder Granola. Und vergessen Sie nicht, sie als Snack mit auf Ausflüge zu nehmen. Sie sind leicht und nehmen keinen Platz in Ihrem Rucksack ein.

Wie man gefriergetrocknete Himbeeren aufbewahrt

Wenn Sie kleine Packungen mit einem wiederverschließbaren Beutel kaufen, können Sie die Himbeeren direkt darin aufbewahren. Bei größeren Packungen empfehlen wir, die Früchte nach dem Öffnen in einen trockenen, wiederverschließbaren Behälter zu geben und an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern. Eine konstante Temperatur von bis zu 22 Grad ist ideal.