Kokosnussmehl BIO

Kokosmehl BIO wird aus fein gemahlenem, getrocknetem und entöltem Kokosfruchtfleisch aus zertifiziert ökologischem Anbau hergestellt. Es ist von Natur aus glutenfrei und reich an Ballaststoffen.

Was bedeutet BIO?

Produkte mit der Kennzeichnung BIO stammen aus zertifiziert ökologischer Landwirtschaft – sie werden ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger angebaut, ihre Herkunft wird nach EU-Vorschriften kontrolliert.

Backen mit Kokosmehl

Kokosmehl bindet sehr viel Flüssigkeit – ersetzen Sie herkömmliches Mehl daher nicht im Verhältnis 1 : 1. Meist genügen 20–30 % der Menge, außerdem sollten Sie mehr Eier oder Flüssigkeit zugeben. Es eignet sich für Pfannkuchen, Muffins, Kuchen und Porridge. Weitere Nussmehle finden Sie unter Nussmehle und Stücke.

Häufige Fragen

Ist Kokosmehl bei glutenfreier Ernährung geeignet?

Kokos enthält kein Gluten; bei Zöliakie prüfen Sie bitte immer die Hinweise auf mögliche Glutenspuren auf der Verpackung.