Kokosnussbutter, Pasten und Cremes

Keine Nuss ist wie die andere. Wie z.B. die Kokosnuss. Sie sieht aus wie eine Nuss, hat eine ähnliche Zusammensetzung, aber eigentlich ist sie eine Frucht. Ihr Fruchtfleisch ist voll von wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie können es jetzt in Form einer köstlichen, extrafeinen Kokosnusspaste genießen, die wir in zwei Packungsgrößen für Sie vorbereitet haben. Sie enthält keinen Zuckerzusatz und kein Palmöl und kann in Ihrer Küche zum Kochen, Backen und für kalte Gerichte verwendet werden. Im Handel finden Sie Kokosnusspaste oft auch unter der Bezeichnung Kokosnussbutter oder Kokosnusscreme.

Der Einfluss und die Wirkung von Kokosnussbutter auf unsere Gesundheit

Da Kokosnussbutter nur aus 100 % Kokosnussmark hergestellt wird, bringt sie unserem Körper die gleichen Vorteile wie die Kokosnuss selbst. Sie ist besonders reich an Mineralstoffen. Sie enthält Eisen, Kalium, Natrium, Zink, Phosphor, Mangan und Kupfer. Eisen zum Beispiel ist ein wesentliches Element für unseren Körper. Es ist unentbehrlich für die Bildung der roten Blutkörperchen, die an der Blutbildung beteiligt sind, verteilt den Sauerstoff über das Hämoglobin und ist an den Immunfunktionen beteiligt.

Von den Vitaminen sind in der Kokosnuss vor allem die B-Vitamine zu finden, die zur Unterstützung des Nervensystems, zur Bekämpfung von Müdigkeit und psychischen Beschwerden sowie zur Stärkung der Abwehrkräfte des Körpers beitragen.

Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird auch als Quelle für Ballaststoffe geschätzt. Diese unterstützen die allgemeine Gesundheit der Verdauung, fördern die Darmbewegung und dienen als Nahrung für gesundheitsfördernde Bakterien. Außerdem sorgen Ballaststoffe für ein längeres Sättigungsgefühl und verhindern plötzliche Heißhungerattacken.

Diese Frucht enthält auch einen relativ hohen Fettanteil. Dabei handelt es sich hauptsächlich um gesättigte Fettsäuren, die zur gleichen Fettgruppe gehören wie Butter, Schmalz usw. Das bedeutet nicht, dass Sie die Kokosnuss meiden sollten. Im Gegenteil, wie wir oben erwähnt haben, ist sie voll von wichtigen Stoffen. Es ist nur gut, beim Verzehr auf die Menge zu achten und nur ein paar Löffel statt der ganzen Packung zu essen.

Zusammensetzung und Nährwerte von Kokosnussbutter

Kokosnusspaste besteht zu 100 % aus Kokosnuss. 100 Gramm Butter enthalten im Durchschnitt 70 % Fett, 20 % Kohlenhydrate, 7 % Eiweiß und 12 % Ballaststoffe.

Wofür kann man Kokosnussbutter verwenden

Wenn Sie ein Kokosnussliebhaber sind, werden Sie die Butter wahrscheinlich nur so mit dem Löffel genießen wollen und nichts anderes zum Naschen brauchen. Ansonsten können Sie sie in Ihren Lieblingsbrei oder in Smoothies einrühren oder sie auf Pfannkuchen oder Crêpes streichen. Sie eignet sich auch hervorragend zum Backen und für rohe Desserts. Beim Kochen verfeinert sie vor allem den Geschmack von asiatischen Gerichten.

Wie man Kokosnussbutter aufbewahrt

Die Butter sollte bei einer Temperatur unter 25 °C gelagert werden, damit sie ihre feste Konsistenz beibehält. Bei höheren Temperaturen neigt sie dazu, weicher zu werden, so dass man sie im Sommer in den Kühlschrank stellen kann. Wir empfehlen außerdem, sie an einem dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung zu lagern. Unter den oben genannten Bedingungen ist die Paste im Durchschnitt bis zu 8 Monate haltbar.