Gefriergetrocknete Sauerkirschen (lyophilisiert)

Sauerkirschen gehören zu den Früchten, die etwas weniger beliebt sind als andere ähnliche Früchte, vor allem wegen ihres sauren Geschmacks. Das ist ein bisschen schade, denn sie enthalten eine Menge nützlicher Stoffe. Sie sind reich an Antioxidantien und Mineralstoffen und können sogar dazu beitragen, dass man besser schläft. Damit Sie das ganze Jahr über von ihren Vorteilen profitieren können, haben wir Sauerkirschen für Sie in gefriergetrockneter Form. Die Gefriertrocknung ist ein Verfahren, bei dem die Früchte zunächst eingefroren werden und dann wird die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt, damit das Wasser verdampfen kann. Das Ergebnis ist ein 100 % natürliches Produkt ohne Zuckerzusatz. Außerdem bleiben durch die Gefriertrocknung der Geschmack, das Aroma und alle wichtigen Inhaltsstoffe der Frucht erhalten, so dass Sie nicht auf das Wertvollste verzichten müssen, was die Sauerkirschen zu bieten haben. Sie finden sie bei uns ganz und entsteint, und Sie können zwischen verschiedenen Packungsgrößen wählen.

Der Einfluss und die Wirkung von gefriergetrockneten Sauerkirschen auf unsere Gesundheit

Sauerkirschen enthalten, wie andere Früchte auch, Flavonoide, die zu den Antioxidantien gezählt werden. Antioxidantien helfen unserem Körper, die Auswirkungen freier Radikale zu bekämpfen, unser Immunsystem zu stärken und unter anderem den Alterungsprozess zu verlangsamen. Die in den Sauerkirschen enthaltenen Flavonoide tragen zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.

Von den Vitaminen sind nur B-Vitamine und Vitamin C in dieser Frucht enthalten, aber sie ist reich an Mineralstoffen. Sie enthalten Jod, Kalzium, Eisen, Kalium, Mangan und Zink.

Eine der wichtigsten Eigenschaften der Sauerkirschen ist, dass sie Schadstoffe an sich binden können und so die Reinigung von Blut, Leber und Nieren unterstützen.

Dank des Gehalts an Anthocyanen, die ebenfalls zu den Antioxidantien zählen, zeigen neuere Studien, dass sie sich auch positiv auf die Behandlung von Diabetes auswirken, da die Anthocyane die Insulinproduktion fördern.

Und wenn es Ihnen schwer fällt, einzuschlafen, versuchen Sie, regelmäßig vor dem Schlafengehen eine Handvoll Sauerkirschen zu essen. Sie enthalten nämlich Melatonin, das einen erholsamen Schlaf fördert.

Zusammensetzung und Nährwerte von gefriergetrockneten Sauerkirschen

100 Gramm gefriergetrocknete Sauerkirschen enthalten im Durchschnitt 6 % Eiweiß, 70 % Kohlenhydrate, 3 % Fett und 12 % Ballaststoffe.

Wann und wie viel gefriergetrocknete Sauerkirschen sollte man essen

Hat Sie der Heißhunger gepackt? Haben Sie einen anstrengenden Tag vor sich? Treiben Sie Sport? Essen Sie gefriergetrocknete Früchte als Zwischenmahlzeit, um neue Energie zu tanken. Durch das Trocknen werden alle Inhaltsstoffe der Früchte konzentriert, einschließlich des natürlich vorkommenden Zuckers. Natürlich ist der Verzehr von Sauerkirschen viel gesünder als herkömmliche Süßigkeiten, aber trotzdem sollte man es mit der Menge nicht übertreiben.

Wofür kann man gefriergetrocknete Sauerkirschen verwenden

Sie können die Sauerkirschen nur so allein naschen oder sie in Ihre Lieblingsnussmischung mischen. Sie verfeinern und garnieren Ihr morgendliches Porridge, Ihren Smoothie, Ihr selbstgemachtes Granola oder Müsli. Gefriergetrocknete Früchte können auch teilweise rehydriert werden und eignen sich daher perfekt zum Aufpeppen von Limonaden oder Sommergetränken. Dank ihres geringen Gewichts werden Sie sie vor allem auf Ausflügen zu schätzen wissen, auch weil sie kaum Platz in Ihrem Rucksack einnehmen.

Wie man gefriergetrocknete Sauerkirschen aufbewahrt

Die Lagerung von gefriergetrockneten Früchten ist überhaupt nicht kompliziert, und Sie müssen nur eine Regel befolgen - nämlich die Feuchtigkeit von den Früchten fernhalten. Bei richtiger Lagerung sind die Früchte sehr lange haltbar, aber wenn Feuchtigkeit eindringt, verlieren sie schnell ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit. Bei kleineren Packungen genügt der wiederverschließbare Beutel, in dem die Sauerkirschen geliefert werden. Bei größeren Packungen füllen Sie die Sauerkirschen in einen sauberen, trockenen und luftdichten Behälter und lagern Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort. Eine konstante Temperatur von bis zu 22 °C ist ideal.