DAS BESTE HAUSGEMACHTE GRANOLA, DAS SIE LIEBEN WERDEN – DIANA COMPANY – MADAM.KOLACIK – DIANA IN DER KÜCHE

Hausgemachtes Granola

Lieben Sie Granola? Vielleicht denken Sie, dass nicht – bis Sie dieses probieren. Knusprig, duftend nach Gewürzen, mit Schokolade und gefriergetrockneten Früchten. Ideal zum Frühstück, in Joghurt oder einfach nur so vom Löffel.

Zutaten

• 500 g Haferflocken
• 80 g Haselnüsse
• 60 g Mandeln
• 60 g Kokosnussöl
• 60 g Honig
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Teelöffel Kokosblütenzucker
• Saft von 1 Zitrone
• 60 g Zartbitterschokolade (mind. 53 %)
• 60 g gefriergetrocknete Früchte

Zubereitung
Haselnüsse, Mandeln und Schokolade grob hacken. Haferflocken und gehackte Nüsse in eine große Schüssel geben.

Kokosnussöl, Honig, Kokosblütenzucker, Ingwer, Kardamom und Zimt hinzufügen. Die Mischung mit Zitronensaft übergießen, gut vermengen und ca. 20 Minuten ruhen lassen.

Anschließend die gehackte Schokolade hinzufügen, erneut vermischen und die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Im auf 155 °C vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen das Granola vollständig abkühlen lassen, dann in kleinere Stücke brechen und die gefriergetrockneten Früchte untermischen.

In einem luftdichten Behälter aufbewahren ... falls Sie es nicht schon früher aufessen.

Rezept von @madam_kolacik
WIR WÜNSCHEN IHNEN GUTEN APPETIT!
TEAM Diana Company