Haselnussmehl

Wir haben unsere besten Haselnüsse für Sie zu einem feinen Mehl gemahlen, das das Backen zum Vergnügen macht. Es ist reich an gesundheitsfördernden Fetten, Eiweiß und enthält auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Es eignet sich für die Zubereitung von gebackenen und ungebackenen Leckereien, die auch Zöliakier genießen können, da es von Natur aus glutenfrei ist. Auch Fans von kohlenhydratarmen Diäten kommen auf ihre Kosten, da es wenig Kohlenhydrate enthält. Das Mehl kann in verschiedenen Packungsgrößen bestellt werden, von kleinen bis zu großen 5-kg-Packungen.

Der Einfluss und die Wirkung von Haselnussmehl auf unsere Gesundheit

Haselnüsse sind vor allem reich an gesundheitsfördernden Fetten, den einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut aus und tragen somit zur Gesundheit unseres Herzens bei. Außerdem sind sie eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung verlangsamen und ihr damit zugutekommen und für ein besseres Sättigungsgefühl sorgen.

Außerdem enthalten sie mehrere Vitamine, insbesondere B-Vitamine und Vitamin E. Vitamin E ist besonders wichtig wegen seiner antioxidativen Wirkung, da es unserem Körper hilft, die Auswirkungen freier Radikale zu bekämpfen. Es verlangsamt auch die Zeichen des Alterns und wirkt als Krebsvorbeugung.

Von den Mineralstoffen sind Eisen, Kalzium, Zink, Magnesium, Kupfer und Phosphor in Haselnüssen enthalten. Diese Gruppe von Mineralstoffen unterstützt zum Beispiel die Gesundheit unserer Haare und unserer Haut und trägt zur richtigen Funktion des Nervensystems bei.

Zusammensetzung und Nährwert von Haselnussmehl

Haselnussmehl wird nur aus 100 % gemahlenen Haselnüssen hergestellt. Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Mehl etwa 15 % Eiweiß, 15 % Kohlenhydrate, 65 % Fett und 10 % Ballaststoffe.

Wofür kann man Haselnussmehl verwenden?

Einer der Vorteile von Haselnussmehl ist, dass es sowohl für gebackene als auch für ungebackene Leckereien verwendet werden kann. Neben vielen Arten von rohen Desserts eignet es sich auch für die Zubereitung von Smoothies, zum Bestreuen von Pfannkuchen oder vielleicht von einem Eisbecher.

Für alle, die gerne backen, gibt es eine Vielzahl von Rezepten, in denen Haselnussmehl verwendet werden kann. Sie können es mit Keksen versuchen, die schnell verschwinden werden, oder mit Muffins, Pfannkuchen oder Kuchenböden. Es eignet sich auch hervorragend für einen Sonntagskuchen oder einen Nussstrudel. Und an Weihnachten können Sie sogar versuchen, damit Plätzchen zu backen.

Wie man Haselnussmehl lagert

Geben Sie das Mehl nach dem Öffnen des Beutels in einen wiederverschließbaren Behälter und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort. In den Sommermonaten können Sie das Mehl auch im Kühlschrank aufbewahren.