Glutenfreie Backwaren

Glutenfreies Gebäck ist für Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder alle bestimmt, die Gluten in ihrer Ernährung einfach vermeiden möchten. In unserem Sortiment finden Sie glutenfreies Brot, Brötchen, Kekse und weitere Backwaren aus alternativen Mehlsorten wie Reis-, Buchweizen- oder Maismehl.

Der Einfluss und die Wirkung von glutenfreiem Gebäck auf unsere Gesundheit

Glutenfreies Gebäck ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung von Menschen mit Zöliakie, bei denen Gluten Schäden an der Darmschleimhaut verursacht. Die bei der Herstellung verwendeten alternativen Mehlsorten wie Buchweizen- oder Reismehl bieten zudem ein anderes Nährwertprofil, oft mit einem höheren Gehalt an Mineralstoffen und Ballaststoffen als klassisches Weizenmehl.

Zusammensetzung und Nährwerte von glutenfreiem Gebäck

Die Nährwerte variieren je nach Produkt und sind stets beim jeweiligen Produkt angegeben.

Wann und wie viel glutenfreies Gebäck sollte man essen?

Glutenfreies Gebäck kann wie klassisches Gebäck verzehrt werden, also als Teil des Frühstücks, eines Snacks oder einer Hauptmahlzeit.

Wofür kann man glutenfreies Gebäck verwenden?

Glutenfreies Gebäck eignet sich genauso wie klassisches - zum Frühstück mit Aufstrich oder Konfitüre, als Beilage zu Suppen oder für die Zubereitung von Sandwiches.

Wie man glutenfreies Gebäck aufbewahrt

Bewahren Sie glutenfreies Gebäck gemäß den Angaben auf der Verpackung auf, üblicherweise in einer verschlossenen Tüte an einem trockenen Ort, oder zur längeren Haltbarkeit im Gefrierschrank.