Gefriergetrocknete Fruchtmischungen (lyophilisiert)

Gefriergetrocknete Obstmischungen vereinen das Beste aus gefriergetrocknetem Obst in einer Packung. Gefriertrocknung ist ein Prozess, bei dem die Frucht zunächst eingefroren wird und anschließend die Temperatur erhöht und der Druck gesenkt wird, damit das Wasser verdunsten kann. Das Ergebnis sind 100 % natürliche Fruchtstücke ohne Zuckerzusatz, die ihre Farbe, ihren Geschmack, ihren Duft und alle wichtigen Inhaltsstoffe behalten. In unseren Obstmischungen finden Sie Kombinationen wie Erdbeere mit Himbeere, Mango mit Ananas oder eine Waldfruchtmischung voller Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren.

Der Einfluss und die Wirkung von gefriergetrockneten Obstmischungen auf unsere Gesundheit

Die Kombination verschiedener gefriergetrockneter Obstsorten in einer Mischung bedeutet, dass Sie Ihrem Körper auf einmal eine vielfältige Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien zuführen. Obstmischungen sind eine reiche Vitamin-C-Quelle, die unsere Immunität und das normale Funktionieren des Energiestoffwechsels unterstützt, außerdem enthalten sie B-Vitamine und Ballaststoffe, die die richtige Verdauung fördern. Von den Mineralstoffen finden sich hier vor allem Kalium, Magnesium und Eisen.

Zusammensetzung und Nährwerte von gefriergetrockneten Obstmischungen

Die Nährwerte variieren je nach genauer Zusammensetzung der Mischung, im Allgemeinen enthält gefriergetrocknetes Obst jedoch durchschnittlich 80-90 % Kohlenhydrate, 3-8 % Ballaststoffe und 2-5 % Eiweiß.

Wann und wie viel gefriergetrocknete Obstmischungen sollte man essen?

Die empfohlene Tagesmenge liegt bei etwa einer Handvoll, also rund 20-30 g, idealerweise als Snack vormittags oder nachmittags.

Wie man gefriergetrocknete Obstmischungen verwendet

Die knusprigen Fruchtstücke können Sie pur genießen, zu Joghurt, Haferbrei, Smoothie oder Müsli geben. Sie eignen sich hervorragend auch als Dekoration für Torten, Desserts und Eis.

Wie man gefriergetrocknete Obstmischungen aufbewahrt

Bewahren Sie sie in einem luftdichten, verschließbaren Behälter an einem dunklen, kühlen Ort auf. Bei Eindringen von Feuchtigkeit verliert gefriergetrocknetes Obst schnell an Knusprigkeit, bei richtiger Lagerung bleibt es jedoch sehr lange schmackhaft.